Qualität bei Nürnberger Bio Originale
Was macht Nürnberger Bio Originale so unverwechselbar und einzigartig? Ganz einfach – ausgewählte Produkte, hochwertige Qualität, handwerkliche Leidenschaft und die Liebe zum Produkt.
1999 hat Stefan Aster das Unternehmen AS Premium sowie die Marke Nürnberger Bio Originale ins Leben gerufen, nachdem er als Exportmanager die ganze Welt bereiste und dabei seine fränkische Heimatstadt Nürnberg umso mehr lieben lernte. Von Beginn an legte er großen Wert auf eine nachhaltige Produktion, qualitative Premium Zutaten und eine traditionelle Zubereitung nach überlieferten Rezepten.
Damit gehörte er zu den Pionieren in Deutschland, die Bio Produkte vertrieben und nachhaltigen Konsum ins Bewusstsein ihrer Kunden brachten. Stefan Aster war der Erste, der mit seinen Nürnberger Bio Originalen die beiden beliebten Spezialitäten in Bio Premium Qualität herstellte.
Das sagen unsere Kunden:
“ Der BIO ELISEN LEBKUCHEN von Nürnberger Originale ist super lecker und richtig saftig. Da wir eine Allergikerin in der Familie haben, haben wir direkt bei der Firma angerufen, um nähere Infos zu den Zutaten und der Herstellung zu bekommen. Wir bekamen direkte, schnelle Auskunft – professionell, freundlich und hilfsbereit! Bei kaum einer anderen Firma wurden wir so schnell und so direkt (ohne Weiterleiten in eine andere Abteilung) beraten. Vielen lieben Dank! „
Kundin
„Die besten Lebkuchen der Welt!“
Kundin
„Ganz leckere Lebkuchen feinster Qualität. Habe bei der letzten Bestellung auch die Nussecken probiert und bin begeistert!“
Kunde
Danke für die Nussecken, unser Team findet sie SUPER! ☺️
Kundin
Freunde von Nürnberger Bio Originale





Kunden & Pressemitteilung
Geschätzte Genießer unserer Bio Premium Produkte
Aus den Medien haben Sie sicherlich in den letzten Tagen, Wochen und Monaten immer wieder vernommen, dass einige Nahrungsmittelhersteller – auch sogenannte Markenhersteller – Ihre Rezepturen vereinfacht bzw. ihre Packungsinhalte reduziert haben, um die Preisoptik und somit den Verkaufspreis Ihres Produktes im Regal nicht erheblich zu verändern.
Wir nicht!
Dies nehmen wir gerne zum Anlass, Sie wie folgt zu informieren:
Wir produzieren seit 1999 unsere GeNussProdukte weitgehend handwerklich mit identischer Rezeptur sowie Grammatur! Elisen mit 40% Nussanteil Vegane Elisen mit 48% Nussanteil Mini Elisen mit 30% Nussanteil (sämtliche Mandeln & Haselnüsse werden durch uns selbst geröstet)
Das Gewicht der Packung bzw. des einzelnen Lebkuchens wurden seit 1999 nicht reduziert! Auch der Anteil der Bio-Kuvertüre ist unverändert gleich. Für die Preisfindung 2025 haben wir ausschließlich die gestiegenen Rohstoff-, Lohn-, Transport- und Energiekosten herangezogen, also nachvollziehbare Preisanpassungen! Wir danken für Ihr Verständnis und Ihre jahrzehntelange Treue!
Nürnberger Bio Originale
Stefan Aster
Geschäftsführer – Gründer & Inhaber


Vegane, laktosefreie und glutenfreie Produkte
Im Laufe der Zeit haben wir unser Sortiment bei Nürnberger Bio Originale erweitert und reagierten somit auf neue Bedürfnisse unserer Kunden. So sind unsere beliebten Original Nürnberger Bio Elisen Lebkuchen mittlerweile auch in veganer, laktosefreier und glutenfreier Rezeptur mit 48 % Nussanteil erhältlich.


Unser Onlineshop bietet außerdem eine große Auswahl verschiedener Weihnachtsgebäcke, Kekse und Wurstspezialitäten. Jetzt entdecken!
Aus Verantwortung und Liebe zur Heimat
Nicht jeder Mensch hat das Glück, ein erfülltes und zufriedenes Leben führen zu können. Vielen fehlt es sogar am Nötigsten. Wir nehmen unsere Verantwortung gegenüber der Gesellschaft und gegenüber unserer Heimat Nürnberg ernst und unterstützen soziale Einrichtungen, die sich um die Menschen kümmern, die nicht so viel Glück im Leben haben.
Seit vielen Jahren spenden die Nürnberger Bio Originale Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände an die Nürnberger Tafel. Seit 2021 unterstützen wir außerdem die Ökumenische Wärmestube.
Weitere Informationen zu unseren Projekten findest Du hier.


